کن کواپیس

کن کواپیس برای کارگردانی ماجرای واقعی انتخاب شد

سینمای ما - کن کواپیس از سوی کمپانی برادران وارنر دعوت به کارگردانی درام اجتماعی و انسانی «همه نهنگ‌ها را دوست دارند» شده است. این فیلم براساس یک ماجرای واقعی و پر سر و صدا ساخته می‌شود که توجه محافل بین‌المللی را در دهه هشتاد به خود جلب کرد.

کمپانی برادران وارنر دو ماه قبل که فیلم نامه جک آمیل و مایکل بگلر را خریداری کرد در جست‌وجوی فیلم‌ساز قابلی بود که بتواند این درام تاثربرانگیز را به شکلی مقبول در روی پرده سینما به تصویر بکشد. فیلم‌نامه فیلم قصه سه نهنگ خاکستری کالیفرنیایی را تعریف می‌کند که در اکتبر سال 1988 در آب‌های یخ زده اقیانوس در دام افتادند. این مسئله خیلی سریع مورد توجه رسانه‌های گروهی قرار گرفت و باعث شد تا تمام مردم جهان در جریان تلاش امدادگران بین‌المللی برای آزادی آن‌ها قرار بگیرند. در آن دوران «میخائیل گورباچف» رئیس جمهور شوروی بود و همکاری دو کشور آمریکا و شوروی برای حل مشکل این نهنگ‌ها سخت مورد توجه محافل سیاسی قرار گرفت و از آن به عنوان یک همکاری مسالمت‌آمیز خوب برای حل مشکلات بین‌المللی اسم بردند.

با این حال، فیلم «همه نهنگ‌ها را دوست دارند» حال و هوایی سیاسی و مستندگونه ندارد.خط اصلی قصه فیلم،؛ درباره آشنایی یک روزنامه‌نگار با یک فعال محیط زیستی در جریان آزادی این نهنگ‌ها‌ ست. کواپیس که قبل از این با مجموعه تلویزیونی پربیننده «اداره» نام خود را در دنیای هنر مطرح کرده، فصل گذشته درام خانوادگی «او ظاهرا تودوست ندارد» را روی پرده سینماها داشت. این فیلم هم مورد پسند منتقدان سینمایی قرار گرفت و هم فروش خوبی در گیشه نمایش داشت. این فیلم‌ساز هم‌اکنون در حال انتخاب بازیگران نقش‌های اصلی «همه نهنگ‌ها را دوست دارند» است. فیلم در لوکیش‌هایی فیلم‌برداری می‌شود که قصه اصلی در آن مناطق رخ داده است.
کواپیس درباره این فیلم می‌گوید: "از دل تعریف کردن قصه‌ای درباره حیوانات و لزوم محافظت از آنان، به قصه‌ای در باره آدم‌ها می‌رسیم و چنین نتیجه‌گیری می‌کنیم که آدم‌ها هم می‌توانند با وجود اختلاف عقیده، یک زندگی آرام و صلح آمیز در کنار یکدیگر داشته باشند."
منبع : خبرگزاری فارس



       
       
       
به روز شده در : شنبه 16 خرداد 1388 - 18:56

کن کواپیس برای کارگردانی ماجرای واقعی انتخاب شد

Jahan Cinemaema

  

مثال‏هاى علمى قرآن‏

مقدمه
قرآن در آیات زیادى به حرکت زمین و خورشید و زوجیت گیاهان و... اشاره دارد. به طورى که انسان را در مقابل عظمت علمى خود خاضع مى‏کند. ولى آنچه مهم است این است که روشن شود هدف قرآن از ذکر مثالهاى علمى چیست؟
در این مورد مى‏توانیم سه نظریه ارائه کنیم:
الف) ذکر مطالب و مثالهاى علمى در قرآن کریم هدف اصلى و نهایى قرآن نیست‏بلکه هدف اصلى قرآن هدایت انسان به سوى خداست اما براى مثال و شاهد آوردن از مطالب علمى واقعى استفاده مى‏کند. پس علوم تجربى و پرداختن به آنها از اهداف اصیل و اولیه قرآن محسوب نمى‏شود. این قول مطابق نظر بعضى بزرگان و کسانى است که مى‏گفتند قرآن تبیان هر چیزى است که در رابطه با هدایت دینى باشد. (36)
ب) همان طور که بیان هدایت و معنوى انسان و معارف الهى از اهداف اولیه و اصیل قرآن کریم است، بیان مطالب علمى هم از اهداف اصیل قرآن است و لذا قرآن به علوم طبیعى و شناخت طبیعت توجه زیادى کرده است. این کلام مى‏تواند مطابق نظر کسانى باشد که مى‏گفتند در قرآن همه علوم و معارف دینى و بشرى و تجربى وجود دارد. (37)
نکته جالب این جاست که بعضى از مسائل مطرح شده در قرآن مثل حرکت زمین و یا زوجیت گیاهان و یا توده عظیم گازها و اتمها با تفکر علمى موجود در اعصار بعد از نزول قرآن مطابقت نداشت ولى قرآن با شجاعت مطالب علمى و محکم و به دور از خرافات را بیان مى‏کند.
ج) قرآن در داستانها و مثالهاى علمى به صورت سمبلیک و طبق فرهنگ مخاطبان خود سخن مى‏گوید و هدف آن بیان مطالب علمى به صورت اصلى یا عرضى نیست و چون در بحث قبل، ما وجود همه علوم در ظواهر قرآن را رد کردیم، پس مبناى قول دوم باطل شده است لکن براى روشن‏تر شدن مطلب کلام یکى از نویسندگان را در مورد مطالب علمى قرآن مى‏آوریم:
بعضى از بزرگان معاصر این طور فرموده‏اند در قرآن کریم بحث درباره جهان و طبیعت و انسان به طور استطرادى و تطفلى به میان آمده است و شاید هیچ آیه‏اى نیابیم که مستقلا به ذکر آفرینش جهان و کیفیت وجود آسمانها و زمین پرداخته باشد، هماره این بحثها به منظور دیگر عنوان شده است. در موارد بسیار گفتگو از آفرینش جهان و انواع آفریده‏ها براى آگاهانیدن انسان و رهنمونى اوست‏به عظمت الهى و سترگى حکمتهایى که خدا در آفرینش به کار برده است. در همه جا نیز این هدف ممکن است منظور باشد که انسان با نگرش به عالم از آن جهت که آفریده خدا و در چنبره تدبیر اوست معرفت فطرى و شناخت‏حضورى خود را شکوفایى دهد، و شدت و نیروى بیشترى بخشد (و عقربه دل او را در جهت‏خدا نگاه دارد.)
به عبارت دیگر، قرآن کتاب فیزیک، گیاه شناسى، زمین شناسى و یا کیهان شناسى نیست. قرآن کتاب انسان سازى است و نازل شده است تا آنچه را که بشر در راه تکامل حقیقى (تقرب به خداى متعال) نیاز دارد به او بیاموزد و لذا آیات مربوطه به جهان و کیهان در هیچ زمینه هیچ گاه به بحث‏هاى تفصیلى در مورد موجودات نپرداخته بلکه به همان اندازه‏اى که هدف قرآن در هدایت مردم تامین مى‏شده بسنده کرده است. به همین جهت، بر خلاف بسیارى از آیات دیگر این آیات داراى ابهامهایى است و کمتر مى‏توانیم یک نظر قطعى به قرآن نسبت دهیم (38) ».
فواید ذکر مثالهاى علمى در قرآن کریم:
1 - راه قرآن را در زمینه خداشناسى هموار مى‏کند. چون هدف قرآن بیان آیات الهى و توجه دادن مردم به جلوه‏هاى فیض و قدرت الهى بوده است تا مردم را بیشتر متوجه خدا کند این از راه ذکر مثالهاى علمى و آیات الهى در آسمانها و زمین و دریاها و عجایب خلقت انسان و جانوران تامین شده است، لذا احتیاج به ذکر فرمولها و تفاصیل هر مطلب یست‏بلکه اشاره ضمنى کافى است.
2 - اعجاز علمى قرآن را ثابت مى‏کند. این مثالهاى حق و واقعى که با مطالب اثبات شده و یقینى علوم (به نظریات متزلزل و ظنى) مطابقت دارد، ما را متوجه مى‏کند که قرآن این مسائل را از محیط اجتماعى خود الهام نگرفته است، چون نزول قرآن در جزیرة‏العرب انجام شده که فاقد تمدن قوى بوده است و حتى تمدنهاى آن زمان که در ایران و روم بر پا بوده چنین پیشرفتهاى علمى نداشته‏اند تا بتواند نظریات علمى قرآن را به پیامبر صلى الله علیه وآله القا کرده باشند. پس این قرآن از طرف خداى حکیم و عالم نازل شده است.
نکته جالب این جاست که بعضى از مسائل مطرح شده در قرآن مثل حرکت زمین و یا زوجیت گیاهان و یا توده عظیم گازها و اتمها با تفکر علمى موجود در اعصار بعد از نزول قرآن مطابقت نداشت ولى قرآن با شجاعت مطالب علمى و محکم و به دور از خرافات را بیان مى‏کند. (39)
3 - مثالهاى علمى واقعى در قرآن موجب کنجکاوى بشر و تفکر او در عجایب آسمانها و خلقت انسان و دیگر موجودات مى‏شود و بشر را متوجه نیروهاى ناشناخته طبیعت مى‏کند. یعنى کار مهم قرآن ایجاد سؤال در ذهن انسان است زیرا تا انسان سؤال نداشته باشد به دنبال کشف علمى نمى‏رود، چون گمان مى‏کند همه چیز را مى‏داند و دچار یک جهل مرکب مى‏شود ولى قرآن مسائل ناشناخته کهکشانها و موجودات ناشناخته را بزرگ جلوه مى‏دهد و دعوت به تفکر در طبیعت مى‏کند، و این موجب پیشرفت علوم و صنایع بشر مى‏شود، چنان که در چند قرن اولیه تمدن اسلامى، همین امر موجب پیشرفت‏بلکه جهش علمى مسلمانان شد. (40)
4 - همین توجه اسلام و قرآن به علم و مطالب علمى است که منشا بسیارى از علوم و الهام بخش بسیارى از معارف بشرى شد هر چند بیان کردیم که تمام علوم با جزئیات آنها در قرآن وجود ندارد و یا رشد علوم را تسریع کرد.
براى مثال توجه اسلام به آسمانها و حرکت‏خورشید و ستارگان و سیارات موجب شد تا علم نجوم در میان مسلمانان به سرعت رشد کند هر چند مساله قبله در نماز و احتیاج جهت‏شناسى هم در آن تاثیر زیادى داشت.
جمع‏بندى و نتیجه‏گیرى: در این جا به چند مطلب مهم اشاره مى‏کنیم:
اول: در مورد مطالب علمى قرآن چند هدف قابل توجه است:
مى‏توان گفت که قرآن یک هدف اصلى و عمده دارد و آن به کمال رساندن انسان (که همانا تقرب الى الله است) مى‏باشد، و اهداف فرعى دیگرى هم دارد که در طول و راستاى همان هدف اصلى است، از جمله آن اهداف اثبات معاد و نبوت و اعجاز خود قرآن (که مقدمه‏اى براى پذیرش وحى توسط مردم است) مى‏باشد
الف - ظاهر مطالب علمى قرآن گاهى درباره شناخت آیات الهى و توجه به مبدا هستى است <قال الله تعالى: ان فى خلق السموات والارض واختلاف اللیل والنهار لآیات لاولى الالباب‏» (41) <در پیدایش آسمانها و زمین آمد و شد شب و روز نشانه‏هایى براى صاحبان خرد وجود دارد».
ب - گاهى آیات علمى قرآن نشانه عظمت آن مطلب است، یعنى گوینده سخن قصد دارد که اهمیت‏یک مطلب علمى را برساند پس آن را ذکر مى‏کند براى مثال، قسمهاى قرآن به خورشید، ماه و... (42) از این قبیل است.
ج - گاهى آیات علمى قرآن براى اثبات معاد است، براى مثال مى‏فرماید: <فلینظر الانسان مم خلق خلق من مآء دافق یخرج من بین الصلب والترائب انه على رجعه لقادر» (43) پس آدمى بنگرد از چه چیز آفریده شده است از آبى جهنده آفریده شده است که از میان پشت و سینه بیرون مى‏آید خداوند به باز گردانیدن او قادر است.»
دوم: مى‏توان گفت که قرآن یک هدف اصلى و عمده دارد و آن به کمال رساندن انسان (که همانا تقرب الى الله است) مى‏باشد، و اهداف فرعى دیگرى هم دارد که در طول و راستاى همان هدف اصلى است، از جمله آن اهداف اثبات معاد و نبوت و اعجاز خود قرآن (که مقدمه‏اى براى پذیرش وحى توسط مردم است) مى‏باشد.
پس بیان مطالب علمى از اهداف قرآن است، چون اعجاز قرآن را ثابت مى‏کند ولى هدف اصلى و عمده قرآن نیست. این مطلب ... خصوصا با توجه به این نکته روشن مى‏شود که بیان کردیم آیاتى که همه چیز را به قرآن نسبت مى‏دهد در مورد هدایت و دین است. بنابراین، هدف اصلى هدایت انسان و بیان معارف دینى است لکن یکى از امورى که مربوط به دین است اثبات اعجاز قرآن است و یکى از ابعاد اعجاز قرآن اعجاز علمى آن است. از این رو، مطالب علمى قرآن (در بعضى موارد) خود از اهداف قرآن است لکن هدف عمده و اصلى نیست.
------------------------------------------------------------

پیوند به:

کلمات فارسی در قرآن
تفسیر خواجه نصیر الدین طوسی
اندر چیستی وحی

پی نوشت ها:

1- انعام 59.
2- نحل 89.
3- انعام 38.
4- تفسیر صافى، جلد 1، ص 57 (فیض کاشانى <ره‏»).
5- تفسیر مجمع البیان، جلد چهارم، ص 289 ذیل آیه شریفه 38 سوره انعام (طبع اسلامیه).
6- الاتقان، جلد 4، ص 38، طبع رضى.
7- الاحیاء، جلد 1، ص 289، طبع دار المعرفة.
8- شعراء 80.
9- جواهر القرآن، فصل چهارم، ص 18.
10- التفسیر و المفسرون (دکتر ذهبى) جلد 2، ص 475 - 484.
11- تفسیر نور الثقلین، جلد 3، ص 74.
12- اصول کافى، جلد اول، ص 388، حدیث دوم (چاپ تهران)، دفتر نشر فرهنگ اهل البیت‏علیهم‏السلام).
13- میزان الحکمه، جلد 8، ص 94 - 95.
14- احیاء العلوم، جلد 1، ص 289، طبع‏دار المعرفة.
15- تفسیر مجمع البیان، جلد 4، ص 298; تفسیر کشاف، جزء ثانى، ص 628; المیزان، جلد 14، ص 325.
16- معارف قرآن (استاد مصباح یزدى) ص 229.
17- انعام 38.
18- تفسیر القرآن الحکیم، معروف به المنار، جلد 7، ص 395.
19- تفسیر الجواهر (طنطاوى)، جلد 8، ص 130، ذیل آیه 89 سوره نحل.
20- به نقل از التفسیر و المفسرون، جلد 2، ص 489.
21- تفسیر مجمع البیان، جلد 4، ص 298 و جلد 6، ص 380 (طبع اسلامیه).
22- تفسیرالکشاف، طبع بیروت جزءالثانى، ص 628، ذیل آیه 89 سوره نحل
23- المیزان، طبع بیروت جلد 14، ص 325.
24- تفسیر مجمع البیان، طبع اسلامیه جلد چهارم، ص 298، ذیل آیه شریفه 38 سوره انعام.
25- تفسیر الکشاف زمخشرى، طبع بیروت جزءالثانى، ص 21 و ص 31 (سوره انعام) - تفسیر الجواهر (طنطاوى) جلد 4 ص 37 چاپ اسلامیه.
26- تفسیرمجمع‏البیان، طبع اسلامیه جلد چهارم، ص 311 ذیل آیه شریفه 59 سوره انعام.
27- تفسیر الکشاف زمخشرى، طبع بیروت جزءالثانى، ص 31، ذیل آیه 59 سوره انعام.
28- تفسیر البرهان، جلد اول، ص 529.
29- تفسیر البرهان، جلد اول، ص 524.
30- نحل 89.
31- المیزان، جلد 14 ص 325 طبع بیروت با تلخیص.
32- ما در این‏جا درصدد بررسى اسناد و متون احادیث‏بطون و علم ائمه‏علیهم‏السلام نیستیم و به بحث ما هم ربطى ندارد و این مطلب باید در جاى خود بررسى شود و روایات زیادى در این مورد وارد شده است.
33- در این دلیل از کتاب رابطه علم و دین تالیف عباسعلى سرفرازى، ص 49 به بعد استفاده شد.
34- التفسیر و المفسرون، جلد 2، ص 491 با تلخیص و اضافات.
35- التفسیر و المفسرون، جلد 2، ص 492 با تلخیص و اضافات.
36- مثل مؤلف المیزان، جلد 14، ص 325 و مجمع البیان، جلد 4، ص 298 در یک احتمال که ذکر کرده و صاحب کشاف، جزء الثانى، ص 21 و 31.
37- مثل مرحوم فیض کاشانى <ره‏» در تفسیر صافى (جلد 1، ص 57) و صاحب مجمع الببان در یکى از احتمالاتى که ذکر کرده است (جلد 4، ص 298).
38- استاد محمدتقى مصباح یزدى، معارف قرآن، ص 225 و 226 و 228 با تلخیص.
39- براى اطلاع بیشتر دراین مورد به کتاب درآمدى بر تفسیر علمى نوشته نویسنده مقاله مراجعه فرمائید.
40- در این قسمت از کتاب علم و دین (سرفرازى) از ص 43 به بعد استفاده شده است (با تلخیص و اضافات).
41- آل عمران 190.
42- و الشمس 1 به بعد.
43- الطارق 5 - 8.
-----------------------------------------------------------
منبع:
کتاب پژوهشى در اعجاز علمى قرآن
 

مثال های علمی قرآن

  

انتخاب غیرهوشمندانه!؟

کم‌چرب، بدون چربی، بدون شکر، بدون مواد افزودنی، با رنگ طبیعی، بدون گاز، رژیمی، یک صبحانه کامل، یک غذای کامل، بدون چربی حیوانی، حاوی ویتامین‌ های ضروری، بدون اسیدهای چرب ترانس، بدون...
واژه‌های فوق را روی انواع بسته‌ بندی ‌های مواد غذایی می ‌بینیم. این نوشته‌ ها موظف هستند به ما اطمینان دهند که آن چه می ‌خوریم یا می‌ نوشیم، همان است که ما می ‌خواهیم. اما آیا این نوشته‌ ها به راستی قابل اطمینان هستند؟ آیا تا به حال هنگام خرید یک ماده غذایی به جای خواندن این عبارات به فهرست ترکیبات غذایی نوشته شده در پشت بسته ‌بندی ماده غذایی دقت کرده ‌ایم؟ چه ‌قدر می‌ توان اطمینان کرد؟
به نظر می ‌رسد دولتمردان ایالات متحده به این نتیجه رسید‌ه‌ اند که این نوشته ‌ها آن ‌قدر ‌ها هم قابل اعتماد نیستند. سازمان غذا و داروی آمریکا، در نامه ‌ای به شرکت‌ های تولید کننده مواد غذایی، این عدم اعتماد خود را بروز داده است. این سازمان قصد دارد تحقیقات وسیعی درباره ترکیبات مواد غذایی موجود در بازار و انطباق آن ها با نوشته ‌های روی بسته‌ بندی انجام دهد.

انتخاب هوشمندانه؟

همه چیز از یک "انتخاب هوشمندانه" شروع شد. برنامه "انتخاب هوشمندانه" یا smart choices Program، در اصل با هدف تامین سلامت مشتریان طرح ‌ریزی شده بود. انجمن تولید کنندگان غذای آمریکا، برای راهنمایی مشتریان، یک لوگوی خاص طراحی کرد تا روی بسته‌ های مواد غذایی که از نظر این اتحادیه خصوصیات یک غذای سالم را دارا بودند چسبانده شود تا مشتری با خیال راحت مطمئن شود که یک "انتخاب هوشمندانه" انجام داده است. در نگاه اول، این کار بسیار جالب به نظر می ‌رسید. مصرف‌ کننده‌ها دیگر مجبور نبودند به فهرست محتویات تغذیه ‌ای درج شده در پشت بسته‌ بندی نگاه کنند و میزان کالری و چربی آن ماده را جمع بزنند! اما به نظر می‌ رسد ایراد کار از همین‌ جا شروع می‌ شود چون دیگر هیچ کدام از مصرف‌ کنندگان، به محتویات تغذیه ‌ای آن ماده غذایی دقت نمی‌ کردند و البته اگر این کار را می ‌کردند احتمالا متوجه می ‌شدند که انتخاب هوشمندانه آن ها احتمالا سرشار از کلسترول، شکر اضافه یا نمک است!

FDA متهم می ‌کند!

روز 20 اکتبر، سازمان غذا و داروی آمریکا همه چیز را به هم ریخت. مارگرت ‌هامبرگ، یکی از مسوولان عالی رتبه سازمان غذا و دارو در مصاحبه با خبرنگاران اعلام کرد که این سازمان در حال بررسی بسته ‌های مواد غذایی موجود در بازار است. این سازمان معتقد است بعضی از نوشته‌ های درج شده در جلوی بسته‌ بندی ‌های مواد غذایی حاوی اطلاعات غلط و گمراه کننده هستند و البته تهدید کرد که اگر چنین چیزی اثبات شود، FDA با سخت ‌گیری تمام نسبت به تولید کنندگان آن ماده غذایی برخورد می‌ کند.
این اقدام سازمان غذا و داروی ایالات متحده از آن جایی صورت می‌ گیرد که به نظر می ‌رسد علایم و نوشته‌ های درج شده روی بسته ‌بندی‌ ها به شکلی طراحی شده است که بتواند مشتریان عجول و کم دقتی را به خود جلب کند که وقت کافی برای خواندن فهرست ارزش غذایی موجود در پشت بسته ‌بندی ‌ها را ندارند.
مارگارت‌ هامبرگ در مصاحبه خود می‌ گوید: "بعضی از متخصصان تغذیه نگران این مساله هستند که این برچسب‌ ها و علایم، بیش از آن که بر محور سلامت ماده غذایی تهیه شده باشد، در جهت جلب مشتری و فروش بیشتر تهیه شده باشد و البته با توجه به بعضی از مواد غذایی که در بازار مشاهده می‌ شود به نظر می ‌رسد این نگرانی چندان هم بی ‌اساس نیست."
سازمان غذا و داروی آمریکا با ارسال نامه ‌ای به شرکت‌ های تولید کننده مواد غذایی اعلام کرده است که در حال بررسی علایم و برچسب‌های "به نظر گمراه کننده" بسته‌ بندی‌ های غذایی است.
مارگارت ‌هامبرگ حاضر نشد از محصولات شرکت غذایی خاصی در این زمینه اسم ببرد ولی ذکر کرد که محصولی که هر بسته آن حاوی حدود 50 درصد از حداکثر میزان شکر مورد نیاز روزانه یک انسان باشد، به نظر نمی‌ رسد انتخاب چندان هوشمندانه ‌ای باشد! درموردی دیگر، روی بسته ‌بندی یک ماده غذایی با حروف درشت نوشته شده است که این ماده غذایی حاوی ترکیبات گیاهی مورد نیاز روزانه است اما از محتوای بالای چربی آن هیچ ذکری به میان نیامده است.
سوالی که در این میان مطرح می ‌شود آن است که آیا واقعا درج محتویات تغذیه ‌ای روی بسته‌ بندی‌ ها فایده‌ای هم دارد؟ در جولای 2008 در یک ماجرای جنجالی که حتی به دادگاه عالی نیویورک هم کشیده شد، اداره سلامت نیویورک رستوران‌ های معروف این ایالت را وادار کرد تا در هنگام سرو کردن غذا، میزان کالری موجود در آن غذای خاص را نیز در معرض دید مشتریان قرار دهند. این درخواست گرچه با مخالفت رستوران ‌ها روبه ‌رو شد اما در نهایت با حکم دادگاه، اداره سلامت شهر نیویورک حرف خود را به کرسی نشاند. چند روز قبل، در پاسخ به بعضی گزارش‌ ها که بی ‌فایده بودن چنین کاری را مطرح کرده بودند، گزارشی از طرف اداره سلامت نیویورک منتشر شد. بر پایه این گزارش، نشان دادن میزان کالری غذا‌های سرو شده در رستوران‌ ها باعث شده بود تا مشتریان عادات تغذیه ‌ای خود را تغییر دهند. در این تحقیق که در سال‌ های 2007 و 2009 یعنی قبل و بعد از اعمال این قانون انجام گرفته بود، بیش از 22 هزار مشتری فروشگاه زنجیره‌ای معروف، یعنی مک دونالد، کی ‌اف ‌سی، او بون ژین و استارباکس، مورد بررسی قرار گرفتند. این تحقیق نشان داد که آن دسته از افراد که برچسب‌ های نشان دهنده میزان کالری غذا‌ها را دیده بودند به طور متوسط 106 کالری کمتر از سایرین دریافت کرده ‌اند.
این تغییر گرچه چندان زیاد نیست اما به نظر می ‌رسد آغاز خوبی برای کاهش بحران چاقی در آمریکا باشد. لین سیلور، مشاور مرکز بیماری ‌های مزمن شهر نیویورک در این ‌باره معتقد است تغییرات عادات غذایی معمولا به تدریج و در زمان طولانی رخ می ‌دهند و اولین قدم آن، ایجاد علاقه‌ مندی در مشتریان به انتخاب غذا بر پایه اطلاعات کافی است. وی امیدوار است که شرکت ‌های تولید کننده مواد غذایی با ارایه گزینه‌ های سالم ‌تر به این روند کمک کنند. نمونه ‌هایی از این اقدامات در چند سال گذشته مشاهده شد. برای مثال بعضی از رستوران ‌های زنجیره ای منوی کم نمک ویژه کودکان را به فهرست غذای خود اضافه کردند و همچنین سالاد‌های متنوع ‌تری در اختیار مشتریان قرار دادند.

عقب‌نشینی

در پاسخ به اخطار‌های سازمان غذا و داروی آمریکا، شرکت‌های غذایی وادار به عقب‌نشینی شدند. انجمن تولیدکنندگان غذای آمریکا یا GMA اعلام آمادگی کرده است تا با سازمان غذا و دارو در زمینه تامین اطلاعات مورد نیاز مشتریان همکاری کند. این انجمن ادعا کرده است که تا کنون بیش از 10 هزار محصول غذایی را بازبینی کرده است تا میزان چربی، قند، نمک و اسید‌های چرب ترانس آن ها را کاهش دهد و یا مواد غذایی لازم مانند املاح معدنی و یا آرد کامل گندم را به آن ها بیفزاید. در آخرین پاسخ به تهدید سازمان غذا و داروی آمریکا، مدیران برنامه انتخاب هوشمندانه طی نامه‌ای به FDA اعلام کردند که تا زمانی که تحقیقات این سازمان پایان نیابد، کلیه فعالیت ‌های خود را به حالت تعلیق در می‌ آورند. همچنین چند شرکت معتبر مانند پپسی و همچنین شرکت کلاگز، که تولید کننده انواع صبحانه آماده است اعلام کرده ‌اند که لوگوی "انتخاب هوشمندانه" را از روی محصولات خود حذف خواهند کرد. این مساله از آن جهت اهمیت دارد که برنامه "انتخاب هوشمندانه" توسط مجموعه‌ ای از بزرگ ‌ترین و مطرح‌ ترین شرکت ‌های تولیدکننده مواد غذایی ایجاد شده بود و پروسه ایجاد آن بیش از دو سال به طول انجامیده بود. در واقع هدف از اجرای این برنامه، کم کردن نقش سازمان‌ های دولتی در کنترل مواد غذایی بود اما اکنون این کار نتیجه ‌ای کاملا متفاوت به بار آورده است و باعث حضور بیشتر دولت و در راس آن سازمان غذا و داروی آمریکا در کنترل مواد غذایی گردیده است.
ریچارد بلومنتال، قاضی ارشد ایالت کنتیکت که چندی قبل تحقیقات وسیعی را در مورد برنامه "انتخاب هوشمندانه" آغاز کرده بود با اشاره به جدا شدن شرکت‌ های معتبر از این برنامه، با خوشحالی می ‌گوید که این یک پیروزی نسبی است!
منبع: رویترز- AFP
دکتر روزبه بخیت - سلامتیران
اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت درباره رژیم های غذایی مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.
برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید. 

*مطالب مرتبط:

منظور از تغذیه صحیح چیست؟
سه اصل برای داشتن تغذیه سالم
تغذیه سالم و ده فرمان غذایی
تغذیه سالم ، رمز سلامتی
تغذیه سالم برای قلب
تغذیه سالم در محل کار
تغذیه سالم کودکان (1) و (2)
از تمام گروه های غذایی بخورید
رفع کج خُلقی با تغذیه سالم
بخش تغذیه و سلامت تبیان
 

انتخاب غیرهوشمندانه!؟

  

ماساژ موضعی دم کرده گیاه بابونه در کاهش بی قراری شیرخواران هنگام رویش دندان موثر است.

 
کد خبر : 05912 تاریخ انتشار : ۲۷ تير ۱۳۸۹

این مطالعه با هدف بررسی اثر دم کرده گیاه بابونه بر بی قراری کودکان هنگام رویش دندان در مقایسه با چای سیاه توسط مهین روزی طلب، کارشناس ارشد پرستاری دانشگاه علوم پزشکی یاسوج انجام شد.

 

جامعه آماری این مطالعه که از نوع کارآزمایی بالینی است، کودکان پنج تا 12ماهه مراجعه کننده به کلینیک بودند که در سن رویش دندان بوده و علائم بی قراری داشتند.

 

تعداد 64 کودک به عنوان نمونه پژوهش انتخاب شدند. نمونه ها به طور تصادفی به دو گروه (32 نفره ) تقسیم شدند. در یک گروه از دم کرده گیاه بابونه و در گروه دیگر از دم کرده چای سیاه به صورت ماساژ موضعی بر روی لثه روزی سه بار و در مدت چهار روز توسط مادر استفاده شد.

 

بعد از چهار روز وضعیت کودک و علائم بی قراری با پرسش از مادر مورد بررسی قرار گرفت. در این مطالعه کاهش بی قراری بعنوان پاسخ مطلوب محسوب شد. اطلاعات جمع آوری شده با استفاده از نرم افزار آماری SPSS و شاخص های آمار توصیفی وآزمون دقیق فیشر مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

 

براساس یافته های این مطالعه، میزان پاسخ مطلوب در گروه یک 26 نفر(81،2 درصد) و درگروه دو 11 نفر (36،7 درصد) بود که آزمون آماری این اختلاف را معنی دار نشان داد. پاسخ مطلوب برحسب جنس در دو گروه نیز معنی دار بود.

 

نتایج پژوهش بیانگر آن است که ماساژ موضعی دم کرده گیاه بابونه در کاهش بی قراری شیرخواران هنگام رویش دندان از چای سیاه مؤثرتر بوده است. البته جهت استفاده از گیاه بابونه به مطالعات بیشتری نیاز است.

 

خلاصه این پژوهش در فصلنامه علمی پژوهشی دنا به چاپ رسیده است.




  

"

هر زنی به راحتی می‌تواند پولی که در اختیارش می‌گذارید را خرج کند، اما او با این چیزها نمی‌تواند نیازهای عاطفی‌اش را برطرف کند چرا که او به شوهرش احتیاج دارد. از طرفی خیلی از مردها عشق خود را با هدیه‌های رویایی که شخصی است نشان می‌دهند به راستی می‌دانید همسرتان چه هدایایی را دوست دارد؟ یعنی می‌دانید همسر شما اگر ماشین ظرفشویی هدیه بگیرد خوشحال می‌شود یا یک شاخه گل سرخ؟


دوستی می‌گفت: (می‌دانم زن‌ها چی می‌خواهند، این‌که شوهرشان پول زیادی در اختیار آنان بگذارد و آنها خرج بکنند!؟)

او اشتباه می‌کرد، چرا که هر زنی به راحتی می‌تواند پولی که در اختیارش می‌گذارید را خرج کند، اما او با این چیزها نمی‌تواند نیازهای عاطفی‌اش را برطرف کند چرا که او به شوهرش احتیاج دارد. از طرفی خیلی از مردها عشق خود را با هدیه‌های رویایی که شخصی است نشان می‌دهند به راستی می‌دانید همسرتان چه هدایایی را دوست دارد؟ یعنی می‌دانید همسر شما اگر ماشین ظرفشویی هدیه بگیرد خوشحال می‌شود یا یک شاخه گل سرخ؟

آنچه که در ادامه می‌خوانید نمونه‌هایی از هدایایی است که خانم‌ها خیلی دوست دارند.یک شاخه گل، کارت‌های تبریک، عطر، جواهرات، نامه‌ای که خودتان نوشته باشید، لباسی که دوست دارد، گلدان قشنگ، مجسمه‌های سرامیکی، کتاب شعر و یا حتی ماندن یک شب در هتل و به اینها شکلات! را هم اضافه کنید.

به یاد داشته باشید که خرید هدیه‌ای کوچک و ارزان و تقدیم آن به شکلی خوشایند، می‌تواند برای او جالب توجه‌تر باشد.

(الن کریدمن) در کتابش تحت عنوان (راز دلبسته کردن زن) و یا (چراغ دل زنت را روشن کن) می‌نویسد: جرالد می‌گفت: همسرم، برشتوک را هر روز صبح با شیر می‌خورد، به خاطر همین موضوع، به سوپرمارکت رفتم و یک جعبه بزرگ برشتوک خریدم و آن را با یک گره پاپیونی بسته‌بندی و یادداشتی هم ضمیمه‌اش کردم: (برای بهترین و کامل‌ترین زنی که می‌شناسم.) می‌توانم به شما بگویم آن شب آمدنم به خانه خیلی استثنایی بود، چنین هدیه کوچکی برای او مفهوم بسیاری داشت.

و یا (چیپ) یک بسته شکلات خرید و آن را در کیف همسرش گذاشت و یادداشتی هم ضمیمه آن کرد که روی آن نوشته بود: (به همسر بی‌نظیرم که همیشه به من خوبی و عشق می‌دهد.) زمانی که مرد به سرکارش رسید، زن به او تلفن کرد که بگوید با این کارش روز خوبی را برای او تدارک دیده است.

یا یکی دیگر از دوستانم می‌گفت: من هر روز صبح خیلی زود سر کار می‌رفتم، شب قبل به گلفروشی رفتم، یک شاخه گل رز و یک شاخه گل زنبق خریدم و صبح روز بعد به همراه یادداشتی در کنار بالش زنم گذاشتم. بر روی یادداشت نوشته بودم: (گل‌های رز قرمز هستند و بنفشه‌ها آبی، گرچه من در محل کارم هستم، به تو فکر می‌کنم.) شب که به خانه آمدم با من مثل یک سلطان رفتار شد. تصورم این بود که برای خوشحال کردن همسرم به پول فراوان احتیاج دارم، اما دریافتم که دو شاخه گل به اندازه یک کت خز موثر است. یا دیگری یک مجسمه عقاب سرامیکی خرید و یادداشتی به آن چسباند که روی آن نوشته بود: (زمانی که تو در کنارم هستی، من از عقاب بالاتر پرواز می‌کنم) سپس آن را در جایی که مطمئن بود، زنش پیدا می‌کند، گذاشت. آن مجسمه سرامیکی حالا جزو یکی از دارایی‌های باارزش اوست.(آلن کروفی) می‌گوید: تمامی این مردها از این‌که وقتی بخواهند فکر خود را به کار بیندازید، چقدر خلاق خواهند بود، حیران شدند. هدیه‌هایی که آنها دادند، شاید کوچک بود، اما برای همسرانشان دنیایی ارزش و نتایجی جالب توجه به همراه داشت.

هر آنچه را تصمیم می‌گیرید به همسرتان هدیه بدهید و مطمئن باشید که هدیه‌ای کامل است. همیشه کار اضافی نیز انجام دهید، اگر هدیه‌تان گلدان است، در آن گل بگذارید، اگر هدیه وسیله موسیقی است، یادداشتی کوچک روی آن بگذارید، اگر امکان پیچیدن هدیه هست، آن را بسته‌بندی کنید. چون زن‌ها دوست دارند بسته‌بندی‌ها را باز کنند، اگر هدیه شما یک ظرف شیرینی است، در آن حتما شیرینی بگذارید.

و زنی می‌گفت پس از 25 سال ازدواج، هنوز اولین سالگرد ازدواجم را به یاد دارم. شوهرم آن روز را فراموش کرده بود، ابتدا تصور می‌کردم که او شوخی می‌کند، اما شوخی در کار نبود.

من تمام روز را گریه کردم، سرانجام در حدود ساعت هشت شب، او شتابان به فروشگاهی رفت و یک ظرف مخصوص شکلات خرید و به خانه آورد، وقتی آن ظرف را دیدم بلندتر گریه کردم، برای آن که می‌دانستم در خرید آن اصلا فکر نکرده است چون من رژیم داشتم و او یک ظرف شکلات خریده بود( !او حتی درک این را نداشت که در آن ظرف شکلات بگذارد.)

زنی دیگر می‌گفت: شوهرم در خانواده‌ای بزرگ شده است که عادت به خریدن هدیه ندارند، او هرگز ندیده بود که پدرش برای مادرش گل بیاورد، از این رو واقعا تصور نمی‌کرد که روزهای تولد یا سالگردها اهمیت دارند.

funpatogh . com

  

تصویر حمله یوز پلنگ به انسان

persianv

  

بیشتر خانم‌ها لوازم ‌آرایشی را دوست دارند و بر این باورند که با لوازم آرایشی زیباتر می‌شوند، ولی آیا تا به حال شنیده‌اید که کسی با استفاده از لوازم آرایشی زشت‌تر شود؟
بله، درست خواندید! محققان طی مطالعاتی به این نتیجه رسیده اند که استفاده طولانی ‌مدت از لوازم آرایشی می‌تواند باعث نازیبایی شود. آنها بر این باورند که محصولات آرایشی و تماس مواد شیمیایی با پوست لب، صورت و چشم می‌تواند سلامت و زیبایی پوست را تهدید کند.
گروهی از محققان برای بررسی اثر مواد شیمیایی و رنگ‌های موجود در لوازم آرایشی، دست به ابتکار جالبی زدند. آنها دو گروه از بانوان را طی سال‌های متمادی مورد مطالعه قرار دادند. گروه اول اصلا از رژ لب استفاده نمی‌کردند، ولی گروه دوم عادت داشتند که هر روز رژ به لب‌های‌شان بمالند.
محققان پس از طی سال‌ها متوجه شدند بانوانی که از رژ لب استفاده می‌کردند، در بلند مدت رنگ لب‌های‌شان تیره‌تر و بدرنگ ‌تر از بانوانی شد که اصلا این محصولات شیمیایی را به لب‌های‌شان نمی‌مالیدند.
نتیجه این مطالعه نشان داد که مواد رنگی رژ لب‌ها در برخی نقاط زیر پوست لب نفوذ کرده و اکسید می‌شوند و مواد شیمیایی بدرنگی تولید می‌کنند که باعث بد رنگ شدن پوست لب‌ها می‌شود.
محققان می‌گویند افراط در آرایش کردن، در بلند مدت زیبایی را مخدوش می‌کند.
در مطالعه‌ای دیگر محققان به این نتیجه رسیده‌اند که استفاده مداوم از سایه چشم ، خط‌ چشم و ریمل می‌تواند باعث بروز چین و چروک‌‌های ریزی در اطراف چشم‌ها شود.
خانمی در حال آرایش کردن
این عارضه‌ می‌تواند شما را پیرتر از سنی که هستید، نشان دهد و یک قدم شما را از زیبایی ذاتی خودتان دورتر کند.
مواد شیمیایی موجود در سایه و خط چشم و ریمل، و مالش محکم پنبه و شیر پاک ‌کن در اطراف پوست حساس چشم برای پاک کردن آنها می‌تواند باعث شل شدن پوست نازک و لطیف اطراف چشم‌ها شده و در بلند مدت برای شما دردسرساز شود.
این محققان معتقدند بهتر است استفاده از این لوازم آرایشی را کم کنید و هنگام پاک کردن این محصولات از اطراف چشمان‌تان از حرکات ضربه‌ای استفاده کرده و از حرکات رفت و برگشت خودداری کنید (یعنی پنبه را محکم روی پوست تان نکشید، بلکه با وارد کردن ضربه های کوچک به پوست، آنها را پاک کنید).

منبع: abcnews




  

یک مرد 38 ساله سریلانکائی از شهر ولابون ادعا کرد که می تواند به صورت طبیعی به دو فرزند خود از سینه اش شیر دهد. وی در مصاحبه با روزنامه محلی لانکادیپا گفت که دختر 18 ماهه اش از زمان مرگ مادرش که پیش از سه ماه پیش بود از خوردن شیر خشک امتناع می ورزد. یک روز که از گریه زیاد دخترم نمی دانستم چکار کنم به یکباره سینه خود را در دهان او گذاشتم تا شاید ساکت شود، اما به یکباره دیدم که سینه ام شیر ترشح می کند، ودخترم نیز می خورد. دکتر کمال جایا سینگ در این باره می گوید که مردان نیز در صورتی که هرمون پرولاکتین در ایشان به حد زیادی فعال شود امکان دارد که شیر تولید کنند

منبع : persianv.com

عکس عجیب : مردی که به فرزند خود شیر می دهد !!!!

niktop . com

  

» کن کواپیس برای کارگردانی ماجرای واقعی انتخاب شد
» مثال های علمی قرآن
» انتخاب غیرهوشمندانه!؟
» تاثیر بابونه در کاهش درد رویش دندان شیرخواران
» نمونه‌هایی ازهدایایی که خانم‌ها خیلی دوست دارند
» تصویر حمله یوز پلنگ به انسان
» آرایش هم باعث نازیبایی می شود
» عکس عجیب : مردی که به فرزند خود شیر می دهد !!!!
» هفت باور مرموز
» دقیق‌ترین تصویر ملکولی با استفاده از AFM

» خرید شارژ
» جک جدید
» دانلود نرم افزار
» عکسهای زیبا
» خرید پستی فروش پستی
» عکس های ناب

نرخ طلا و ارز	تغییر
انس جهانی به دلار
گرم طلای 18 در بازار
سکه بهار آزادی
سکه امامی
سکه نیم
سکه ربع
سکه گرمی
دلار آزاد
یورو آزاد

  FEED